Alaska mezgiti, Kuzey Pasifik 'te avlanan türlerin en önemli dip balığı kaynaklarından biridir. Halibut ve morina balığına düşük fiyatla alter natif oluştururarak şuan "En çok tüketilen beyaz balık" yerleşik piyasasını elde etmiştir.
Kahverengimsi yeşil alacalı sırt rengine, karında beyaz renge sahiptir. Diğer morina türlerine göre daha hafif lezzetli ve düşük yağ oranlıdır. Orta su trolü veya olta ile avlanır, Avrupa'da deniz üzerinde işlenerek dondurulmaktadır. Özellikle fileto olarak tüketilmekte olan Alaska mezgiti, parça veya filetolar halinde blok dondurularak pek çok katma değer ürün için hammaddeyi oluşturur, bu ürünlere surimi en önemli örnektir. Kafa, deri, kemik gibi kısımları da değerlendirilerek Asya'da yetiştiricilik bölgelerinde balık yemi olarak kullanılır.
https://kilicgida.com/index.php/component/content/article/37-su-urunleri/donuk-filoto/100-alaska-fleto.html?Itemid=133#sigProId04e5bb27c7